En traditionell amerikansk dessert, eller godis beroende på vem du frågar. Jag gillar enkelheten i mitt recept även om vågen inte gör det. Tror det var ICA eller möjligen Coop jag snodde receptet från, om det var ett reklamblad, reklamtidning eller hemsidan ska jag låta vara osagt. Ironiskt nog hittar jag många bra idéer och tips i butikernas reklam.
Överväger att testa en variant där chokladen smaksätts med något mer, vanilj är lite … trist. Men konjak kanske? Whisky? Kaffe? Mint? Alla de där kan nog fungera med choklad och marshmallows, de senare smakar ju ingenting egentligen utom sött. Men nötterna och den nya smaken ska ju fungera ihop, och då blir jag osäker på nötter och mint t ex. Kaffe och nötter tror jag går, liksom whisky och möjligen konjak.
En annan fundering jag haft är om man möjligen kan använda sig av det här receptet, fast i slät form (smooth road) som fyllning, t ex i en rulltårta? Man skulle behöva ha allting färdigt ungefär samtidigt, breda ut den varma fyllningen, rulla, sno in i gladpack och in i kylen i ett svep men visst borde det går? Frågan är väl egentligen mest om det blir gott? Det kanske det inte blir, det blir väldigt snabbt för mycket.
Men som topping på en cupcake borde det fungera…
Kladdkaka ska i och för sig inte stelna som en fudge, så då kan man nog ta mer. Frågan är om fudgen stelnar alls om man tar så mycket flytande? 1dl som smaksättning till 800g fudge låter väldigt mycket 🙂
Ja, det är jättekul att experimentera och julpyssla i köket, det är bästa tiden nu tycker jag 😀 😀 😀
I kladdkakan ska det vara en hel dl Baileys och det blir alldeles lagom, tar inte över eller blir för mycket smak, så man kan nog ta mer än man tror. Visst är det kul att experimentera!
Vi har precis gjort ett chokladhus (istället för pepparkakshus). Det var också en rätt kul idé jag hittade på nåt ställe. Älskar julförberedelserna!
Ooh, det låter ju jättegott! Det måste jag testa 😀
Undrar hur man ska dosera bara, det är väl matskedar vi snackar?
Baileys, tänker jag spontant vore en bra smaksättare. Har ett jättebra recept på kladdkaka med Baileys och den är en given succé överallt så det borde nog bli riktigt bra även här. Tror jag!