BILD:http://i243.photobucket.com/albums/ff148/LadyG_photo/apelsintarta.jpg
Vänstra tårtan är citronmoussetårta med citronmeliss och citrongelé medan den högra är en apelsinmoussetårta med apelsinbitar och apelsingelé.

BILD:http://i243.photobucket.com/albums/ff148/LadyG_photo/smorgastartor.jpg
Närmast kameran: Skinka, leverpastej samt rökt kyckling och kalkonbröst.
Längst bort: Lax, ägg, stenbitsrom, kräftstjärtar och räkor.

Ingen av smörgåstårtorna innehåller majonnäs och brödet är landgångsbröd. Det går utmärkt att bygga smörgåstårta med landgångsbröd om man vill. Om de får stå några timmar i kylen innan servering hinner brödet suga åt sig och bli lite mjukare, då blir det gott.

Den med lax hade hovmästarsås och lax i ett lager och lättcreme fraiche och hackade räkor i det andra lagret. Den med leverpastej hade leverpastej (ett tjockt lager) i första lagret och lättost (skinka) och massor av rökt skinka i andra lagret. Sedan smaksatte jag cremé fraiche med räkor i ena fallet och skinka i andra och smetade på, samt pyntade så gott det gick.

Det blev nästan inget kvar och till och med jag tyckte faktiskt att rökt lax var gott. I alla fall tillsammans med resten av ingredienserna, fast man kan ta ganska mycket av hovmästarsåsen utan att det skämmer något. Den sugs upp av brödet så den nästan försvinner om man är för snål.

Efterrättstårtorna tar lite tid, men är väl värda besväret. Receptet ligger här:

Det är absolut inte så krångligt som man kan tro vid första anblicken när man läser receptet och resultatet är så gott som det från något konditori.

Fast nu tar det nog en stund innan jag orkar träna, sitter och gäspar tungt och vill helst bara gå och lägga mig 😀