Från i torsdags till idag.
Torsdagens lunch: Äggplättar med keso, avocado & körsbärstomater. Härlig blodgrape till efterrätt.
Simfenorna jag beställde från Sportamore (Simklubben RAN:s medlemmar har fritt inträde på Segevångsbadet hela sommaren.) & UNO som jag köpte på ICA Tuna. Chrille är redan hooked!
Lördagens lunch: Konstiga pannkakor & massor av gröna ärtor. ½ dl rågsikt, 2 ägg, lite naturell lättyoghurt, lite mjölk, ½ tsk salt, ½ tsk bakpulver. De
blev för salta och lite svampiga.
Morotsmuffins. Blev lite degiga och fastnade i formarna men smakade väldigt gott.
“Smoothie” på ett rivet äpple, en finriven morot, en pressad lime, en kiwi, lite vatten och 2 matskedar hampaprotein.
Vegetarisk pizza på dinkelbotten & slutligen en kasslergratäng med mango & ingefära.
Tack Caroline 🙂 låter lika mumsigt som det ser ut!
Gillar inte omelett så alla pannkakstips kommer väl till pass 🙂
På pizzan hade jag rödlök, röd paprika och aubergine.
Den vegetariska pizzan såg mumsig ut vad hade du för grönsaker? Ser att du experimenterar med pannkakssmeten 🙂 Det gör jag hej vilt också, testa med vetekli eller grahamsmjöl i smeten så blir det mer textur. Ett annat galet tips är att fräsa på grönsaker först och på med pannkakssmeten och stek som vanligt ( det finns många kombinationer i gränslandet mellan fransk omelette och pannkakor).
Oj vAd smaskigt 🙂